Какво е Asorbic Acid

? Аскорбинова киселина често е известна като витамин C , въпреки че те не са структурно идентични. Аскорбиновата киселина е изкуствено и е създаден в лаборатория . Това е редуцирана форма на естествен витамин C. Тъй като витамин C е разбита и унищожена при нагряване , той се губи в процеса на вземане на портокалов сок и други продукти. Аскорбиновата киселина е синтетичен заместител създаден като форма на естествено срещащи витамин C. Аскорбиновата киселина срещу Vitamin C

Настрана от нейната хранителна стойност , аскорбинова киселина има и други ползи . Аскорбиновата киселина има антиоксидантни свойства, полезни в много продукти. Тя помага на аромати и цветове да бъде разрушена от окисление в храни и напитки. Въпреки това, естествената форма на витамин C комплекс намерени в храни има допълнителна хранителна стойност , включително витамини К , J и P. Тъй Администрацията по храните и лекарствата е позволено аскорбинова киселина, за да бъде известен като витамин C , вие често ще видите, че етикетирани като витамин C на продуктите .


Храни

Много плодове и зеленчуци естествено съдържат аскорбинова киселина , или витамин С. плодовете с високо съдържание на този важен хранителен елемент са цитрусови плодове , банани , пъпеши , повечето плодове и ананас . Зеленчуци включват аспержи , броколи и зелени и червени чушки . Известни са също Orange зеленчуци да има голямо количество аскорбинова киселина - тикви , сладки картофи и моркови. Крес и чесън са с високо съдържание на витамин C , и риба и мляко го съдържа , както и, но в по-малки количества.