Какви витамини са в Броколи

? Броколи идва от семейство Кръстоцветни зеленчуци , също наречен кръстоцветни . Това семейство включва също зеле , ряпа , хрян , карфиол и др. Освен че е добър източник на фибри, броколи съдържа glucoraphanin , които обработват в сулфорафан учени , съединение на анти - рак. Ползите от това са най-големи в сурово броколи . Броколи също съдържа много витамини , необходими за здраво тяло . Витамин С

Витамин С е необходимо да се синтезира колаген и е важен антиоксидант . Витамин С помага за усвояване на желязото и метаболизма на аминокиселини.


Витамин A

Витамин А помага за изграждането на здрави кости и зъби. Важно е във видение , размножаване и имунитет.