Рисковете от Stevia

Добавено акцент върху загуба на тегло през последните години и за опасностите от много алтернативи на захарта е принудени по-нататъшни изследвания в безопасна алтернатива захар. Stevia Rebaudiana е растение, което е роден в райони на Бразилия и Парагвай. Листата на растението , което обикновено се нарича като sweetleaf или просто стевия , е установено, че има физически способности подсладители . Stevia - базирани подсладители са забранени от FDA като хранителна добавка в началото на 1990 . Голяма част от ранните изследвания са направили върху дългосрочните ефекти от консумацията на стевия са показали, че репродуктивните и метаболитни усложнения са само няколко от най- болни ефекти на стевия . The FDA настоява, че по-нататъшни изследвания трябва да се направи за възможните странични ефекти на стевия - базирани подсладители. Рак

В Бразилия , стевия проучвания са проведени с помощта на плъхове. Екстракт от Stevia е добавен в питейната вода на плъховете в продължение на период от две години. ДНК на животните се тества по време на изследването да се опита да се определи безопасността на екстракта от стевия . През периода от време , има счупване , отбелязани в ДНК в кръвта, черния дроб , далака и мозъка на плъхове . Тези счупвания се смята, че води до тумори и евентуално рак . Подобни изследвания , съставен в UCLA са установили, че стевиосид , химичен елемент от стевия , причинени от рак , подобни мутации в гените . Въпреки че много от проучванията на стевия са в ранна детска възраст , както е видно от информацията, събрана до този момент , че по- задълбочени изследвания , трябва да се направи, за да се определи рисковете за здравето от стевия .


Метаболитни процеси

Големи количества стевия са показали, че да попречат на природен метаболизма на въглехидрати в няколко видове животни . Това причинява големи сътресения в производството на организма на енергия в клетките . Това е много опасно, тъй като всяко нарушаване на този деликатен процес, може да попречи на способността на организма да се поддържа хомеостазата , или стабилно състояние . Тялото може да се опита да компенсира чрез метаболизирането на мазнините. Метаболизмът на мазнини води до натрупването на кетони и киселина в клетките . Този процес се нарича KETE - ацидоза и може да бъде смъртоносен , ако не са добре коригирани .