Какво мога да ям на Средиземноморската диета

? Средиземноморската диета се основава на традиционните диети на страните около Средиземно море , сред които Гърция , Италия и Испания. Диетата набляга на пресните плодове и зеленчуци , зехтин , риба и червено вино в умерени количества. Няколко изследвания са показали, диетата да бъде от полза за сърцето и цялостното здраве . История

д-р Ancel Keys и неговият екип от Университета на Минесота са първите, за сравнение на честотата на коронарна болест на отделните страни , както и за сравнение с храненето и начина на живот фактори и техните корелации до ставки сърдечно-съдови заболявания . В " Седем държави изследване " е продължило 1959-1970 . Сред констатациите си : народът на Крит са имали най-ниската смъртност от сърдечно-съдови заболявания , въпреки че диетата им е сравнително високо съдържание на калории и сред най-високите в мазнини. Въпреки това , на мазнини е съставен от мононенаситени източници --- предимно маслиново масло --- вместо от червено месо . Ястията бяха изядени с приятелите и семейството си, и физически упражнения нива са високи . Всички тези фактори се счита, че допринася за по-ниска честота на заболяване. Няколко проучвания през изминалите години са сътрудничили на тези резултати . Едно проучване от 2009 Антония Trichopoulou , Christina Bamia и Димитриос Трихопулос показа , че придържането към Средиземноморската диета е свързано с намаляване на общата смъртност . Наем Плодове и зеленчуци

От 2005 г., Центровете за контрол и превенция на заболяванията ( CDC) са препоръчали , че възрастните ядат четири до 13 порции плодове и зеленчуци дневно. Изчислено е, че възрастните в Гърция ядат около девет порции дневно; за сметка на това през 2005 г. проучване на CDC установено, че 60 до 80 процента от американците консумират по-малко от пет порции дневно. Плодове и зеленчуци осигуряват витамини и минерали в изобилие, и те са отличен източник на фибри и антиоксиданти. Консумацията на плодове и зеленчуци е многократно свързан с по-нисък риск от сърдечни заболявания и рак.