Без глутен ли е малцът?
Малцът е зърнен продукт, произведен от ечемик, който е вид зърнена култура, която съдържа глутен. Глутенът е протеин, който може да причини сериозни здравословни проблеми на хора с целиакия или чувствителност към глутен.
Следователно малцът не е безопасна храна за хора на безглутенова диета.
