Какви храни мога да ям за по-ниски нива на кръвната захар?
* Зеленчуци без скорбяла: Тези зеленчуци са с ниско съдържание на въглехидрати и следователно не предизвикват скокове в нивата на кръвната захар. Някои добри избори включват аспержи, броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, целина, краставица, патладжан, зелен фасул, зеле, маруля, гъби, лук, чушки, тиква, репички, спанак, домати и тиквички.
* Постен протеин: Протеинът помага да се забави усвояването на въглехидратите, което може да помогне за предотвратяване на рязко покачване на нивата на кръвната захар. Някои добри избори за постни протеини включват пиле, риба, тофу, постно говеждо месо, свинско филе и яйчен белтък.
* Здравословни мазнини: Здравословните мазнини могат да помогнат за подобряване на инсулиновата чувствителност, което може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар. Някои добри избори за здравословни мазнини включват зехтин, авокадо, ядки и семена.
* Плодове с ниско съдържание на захар: Плодовете съдържат естествени захари, но някои плодове имат по-малко захар от други. Някои добри избори за плодове с ниско съдържание на захар включват горски плодове, череши, грейпфрут, портокали, праскови, сливи и ревен.
* Пълнозърнести храни: Пълнозърнестите храни са добър източник на фибри, които могат да помогнат за забавяне на усвояването на въглехидратите и да предотвратят рязкото покачване на нивата на кръвната захар. Някои добри избори за пълнозърнести храни включват кафяв ориз, овесени ядки, киноа и пълнозърнест хляб.
Храни, които трябва да се избягват
* Сладки напитки: Подсладените напитки като сода, сок и спортни напитки са основен източник на добавена захар, което може да доведе до скокове на нивата на кръвната захар.
* Преработени храни: Преработените храни често са с високо съдържание на захар, сол и нездравословни мазнини, всички от които могат да допринесат за високите нива на кръвната захар.
* Рафинирани въглехидрати: Рафинираните въглехидрати като бял хляб, тестени изделия и ориз се усвояват бързо и могат да доведат до скок на нивата на кръвната захар.
* Изкуствени подсладители: Изкуствените подсладители може да не повишат нивата на кръвната захар, но все пак могат да причинят инсулинова резистентност, което може да доведе до високи нива на кръвната захар с течение на времето.
* Алкохол: Алкохолът може да попречи на способността на тялото да регулира нивата на кръвната захар.
