Различни думи за Sugar в етикетите на храните

Когато чуем или да прочетете думата " захар ", това внушава образ на малки бели кубчета от сладост. Разходка по пътеката в магазина за хранителни стоки и ще видите не само торби от захар , но и други видове , както добре. Прочетете етикета на храна за безалкохолна напитка или печена елемент и не често ще видите думата захар , но вие ще видите много други думи , че не могат да осъзнаят, са видове захар. Това не винаги означава, че компаниите се опитват да " промъкнат един покрай вас ", но че " захар " не е научно наименование . Правилното име за захар е захароза. Той обикновено се извлича от захарна тръстика или захарно цвекло. Таблица Захарни

Повечето рецепти призоваха за гранулирана захар. Това е общата маса или бяла захар, която се продава в торби. Други рецепти призовават за пудра или пудра захар . Това е гранулирана захар, която е механично заби така че кристалите се разделят . Тя е много тънка и понякога е примесена с едно докосване на нишесте , за да се спре образуването на буци . Груби или перлена захар е оформен захар и се използва главно като украси за торти . Наем Захарни думи завършват на " - OSE "

Когато четете етикета на храната , думи които завършват с " - OSE " ще обозначи вид захар . Най-често срещаните захари видян на етикети са фруктоза , декстроза и глюкоза . Фруктозата идва от мед , плодове и зеленчуци. Тя е малко по-сладък от захарта маса . Декстрозата е също така известен като глюкоза , която е основният източник на енергия за нашите тела. Той се използва при печене продукти като сладкиши или кексове и готовите продукти . Друга дума види на етикети за захар е малтодекстрин, който е вид на декстроза и е склонен да се появи в консервирани плодове и закуски . Продажба и Наем на кафява захар

кафява захар , светло кафява захар и Барбадос захар са всички захари, които имат различни количества меласа добавят . Това се прави за ароматизиране и оцветяване; тъмната Браун , толкова повече меласа е налице. Меласи, се случва да бъде страничен продукт на повечето техники за производство на захар и е включен в списъка на самата съставка върху етикетите на хранителните продукти.


Захарни сиропи

Друг начин да се погледне на захар на етикет е да се намерят думи, с сироп. Кленов сироп е общ подсладител . Царевичен сироп усилва вкуса и омекотява текстурата на храни. Неговата ниска цена за производство означава, че той се намира в огромно разнообразие от бонбони, храни и газираните напитки . Друга версия е високо -фруктозен сироп от царевица ( HFCS ) . HFCS е особено често като тя се разтваря много лесно в продукти. Наем Изкуствени Захари

Нека не забравяме, изкуствена захар или подсладители , също посочен като нискокалорични подсладители или заместител на захар . Причината за по-ниския брой калории е, че те са създали допълнително сладък , така че е необходима по-малко за ароматизиране на храни и напитки. Общи етикети за това са аспартам ( NutraSweet ) , захарин и сукралоза .