Какво представлява киселинното вещество, секретирано от жлезите в стомашната стена?

Киселинното вещество, секретирано от жлезите в стомашната стена, е солна киселина (HCl). Солната киселина е силна киселина, която помага за създаването на киселинна среда в стомаха, която е необходима за правилното функциониране на храносмилателните ензими и за усвояването на определени хранителни вещества.