Списък на храните болести, пренасяни
Хората обичат храна. Подхранва органи , осигурява енергия , действа като комфорт и служи като източник на творчество . Fellowship и храна вървят ръка за ръка , но има моменти, когато ние може да съжаляват, след като яде последното хранене . Симптомите на хранителна поемат заболяване може да донесе на много мизерия. Листериоза
листериоза е хранителна поемат заболяване, което засяга бременни жени, бебета , възрастни хора и хора с отслабена имунна система . Причинени от бактерии моноцитогени листерията , тя се намира в сурово мляко и сурови млечни продукти , сурово месо , хладилни преработени меса , рибни продукти и домашни птици. Тя е разрушена от температури над 114 градуса F. Превенция включва практикуване на добра хигиена, отнема хладилни храни своевременно , избягване на сурово мляко и продукти от сурово мляко и старателно готвене храни. Листериоза симптоми при небременни здрави хора включват главоболие , висока температура и повръщане. Бременните жени, които се заразяват с болестта, могат да развият инфекции на матката или шийката на матката, на свой ред причинява спонтанен аборт или раждане на мъртво дете . Новородени изложени на бактериите могат бързо развиват менингит . Процентът на смъртност е около 35 процента . Хора с симптоми трябва незабавно да се потърси медицинска помощ.
Ботулизъм
Ботулизъм от храната е най -често се свързва с храни, консерви у дома, но в търговската готови храни понякога съдържат бактерията . Коренът на проблема е недостатъчна обработка на храната , което позволява спори оцеляване на невротоксин C. ботулиновия . Нагряването на храната до 180 градуса F за 10 минути ще унищожи токсина . Най-често срещаните храни , свързани с ботулизъм са консервирани зеленчуци , месни продукти, морски продукти , колбаси, супи, зрели маслини , риба тон, спанак , пушени и солени риби , омари , пиле и пилешки дробчета . Консумирането на много малко количество на храни, съдържащи невротоксин е достатъчно, за да се свие на заболяването. Симптомите включват летаргия , замаяност и слабост, последвано от двойно виждане , затруднения в говора и затруднено преглъщане . Други симптоми включват затруднено дишане , раздуване на корема и запек . Те започват да се случи в рамките на 18 до 36 часа след консумация , но може да отнеме до осем дни, за да се появи. Въпреки че честотата на храна поемат ботулизъм е ниска , процентът на смъртност е висока , ако пациентът не се лекува правилно .
