USDA Инспекция Маркировка Насоки

Хранителни купувачите посещават щанда касапин или избор на пакет от обяд месо може да забележите някои марки на месото или опаковката. Тези марки осигуряват на купувача на продукта е проверено и считат за безопасни за консумация. Изисквания

В Съединените щати , всички говеда , птици, свине, овце , кози , мулето , и месни продукти от еднокопитни трябва да бъдат инспектирани , за да се гарантира безопасността . Безопасността и инспекция Food Service ( FSIS ) рамото на Департамента на САЩ на земеделието (USDA ) завърши проверките. В някои държави, инспекциите на месо се извършват от държавни агенции под надзора на американското министерство на земеделието . Наем Process

Инспекторите проверяват месни животните преди клане, за който и да е признак на заболяване . След заколването , процеса на производство на месо се следят отблизо за всякакви признаци на нехигиенични практики или потенциално замърсяване .