USDA одобрен метод на покритие от неръждаема стомана, за да се предпазим от ръжда или корозия

Без значение каква кухня , независимо дали малки храна подготвям площ или огромна производствена база , материалът на избор е устойчив на корозия , лесни за почистване от неръждаема стомана. Но дори и от неръждаема стомана се нуждае от смазване и поддръжка. Регламенти по отношение на продукти, които могат безопасно да бъдат използвани за тази цел постоянно се променят . Въпреки че Министерството на земеделието на САЩ вече не пряко ръководи тези регламенти , USDA стандарти все още са в основата . Значение

Американското министерство на земеделието определя категории за хранителни клас масла, използвани за смазване и контрол на корозията на обработка на храната и оборудване за обработка . Категориите са базирани на вероятността , че смазващи вещества влизат в контакт с храна . Образувания като Национална фондация канализация все още използват някаква форма на тези категории в одобрението и процес на регистрация на хранителен клас лубриканти .


H1

Тази категория е за смазочни материали , които може да има случаен контакт с храни . За да получат одобрение , те трябва да бъдат формулирани въз основа на списък на съставките , които са признати като цяло за безопасни. Греси , хидравлични масла и смазочни материали в тази категория са използвани във или върху оборудване за обработка на храна , от рязане и машини за бутилиране на помпи , миксери и транспортни механизми .