VA Здравното министерство Изисквания за мобилни кухни

Центровете за контрол и превенция на заболяванията заявява, че има 76 милиона души , засегнати от хранителни заболявания всяка година , която включва, 325 000 хоспитализации и 5000 смъртни случая. The Virginia Министерството на здравеопазването мандати , че всички мобилни хранителни кухни следват правилата за здравословни и работят в безопасна и санитарен начин. Здраве Разрешение

Всички мобилни хранителни кухни , трябва да имат разрешение за здраве и ще го покаже в публичното пространство . Разрешението е валидно за срок от една година. Мобилната кухня храна трябва да се подложи на преглед на менюто и етаж план , преди да получи разрешение за здраве. Считано от 2010 г., разрешително за здравето струва $ 100 и разходите за план за преглед струва $ 75. Наем на хранителни Температурите

студени храни , трябва да останат на или под 41 градуса по Фаренхайт и горещи храни, трябва да останат на или над 135 градуса по Фаренхайт . Бактериите, които могат да причинят хранителни заболявания виреят при температури между 41 и 135 градуса по Фаренхайт.