Витамини в Водораслите

водорасли е основна в хранителния режим на хора в различни страни по света , особено в Япония . Той също играе важна роля в производството на фармацевтични продукти , включително антикоагуланти , антибиотици и понижаващи холестерола лекарства , както и хранителни добавки . Има много различни видове водорасли , повечето от които са богати на йод и много други микроелементи . Водорасли също е един от най-високите хранителни източници на витамин B12 . Нори

Нори може най-известен в САЩ като зелената хартиено водорасли , използвани за увиване на суши.

Нори , или умивалник , често се използва в азиатската кухня , за да супи или като добавка към ориз. Той се използва също и в подготовката на умивалник хляб , уелски деликатес. Много американци ще го знаят най-добре , тъй като зелено хартиено водорасли , използвани за увиване на суши. Нори съдържа витамини B1 , B2, B6 , B12 , C и E.


Kelp

водорасли е добър източник на витамини , особено В12.

Има няколко разновидности на водорасли . Две от най- често срещаните са kombu и уакаме . Kelp може да бъде приготвена като зеленчук или се добавят към супи . Когато се суши на въздух или сушен на слънце е също често се използва като подправка . Kelp съдържа витамини А, В1 , В6 , В12, С и К.