Какви храни съдържат въглехидрати
Въглехидратите са един от трите основни класове на храна , заедно с протеини и мазнини . Те се предлагат в няколко различни форми , но най-често са захари , нишесте и фибри. Въглехидратите се използват от организма за енергия; тези, които не се използват веднага се съхраняват или в черния дроб и мускулите под формата на гликоген или под формата на мазнини .
Sugar
A захар молекула , която се състои от въглерод, водород и кислород , е основният градивен блок на всички въглехидрати . Нишесте и влакна са съставени от вериги от захарни молекули; Някои съдържат стотици вериги. Количеството на захарни вериги и способността на тялото да смилане и усвояване на захари определя вида на въглехидрати. Храните, съдържащи една или две захарни молекули, които бързо се усвояват са прости въглехидрати и храни, съдържащи три или повече свързани захарни молекули, които отнемат повече време за храносмилане са сложни въглехидрати. Продажба и Наем на прости въглехидрати
храните, съдържащи прости въглехидрати често се мисли като " лоши въглехидрати ", но много храни, които съдържат прости захари са много здрави , като ябълки , къпини, грейпфрут , лимони и много други плодове . Простите захари , които не са здрави включват безалкохолни напитки, трапезна захар , бял хляб, макаронени изделия, бял , бонбони и дъвки . Добро правило за прости въглехидрати е , ако той съдържа естествена захар , то вероятно е добре за теб .
Сложни въглехидрати
Сложните въглехидрати се разграждат от организма много по- по-бавно от простите въглехидрати , така че тялото ви може да използва енергията , както е необходимо и по-малко се складира в организма. Храните, съдържащи сложни въглехидрати са предимно от пълнозърнести храни . Те могат да се консумират в суров вид , като овесени ядки, трици , фасул , царевица, настърган пшеница и кафяв ориз. Други примери на сложни въглехидрати са с ниско съдържание на мазнини кисело мляко , спанак , лук, бамя , тиквички , домати , леща, боб , круши и моркови.
Използвайте
време храносмилането, тялото разгражда въглехидрати в малки молекули, които могат да се абсорбират в кръвния поток . Тези малки молекули , наречени монозахарид , се извършват в черния дроб и разбиват в глюкоза . След това глюкозата се извършва на клетките, за да осигури енергия за тялото . Тъй като мозъчните и нервните клетки разчитат на глюкоза за енергия и тялото може да се съхранява само достатъчно глюкоза в продължение на около половин ден , важно е , че тялото ви получава постоянна доставка на въглехидрати.
