Какво е значението на Хранителната стойност

? Хранителната стойност на храните се отнася до капацитета на страната за подхранване на организма с веществата, необходими, за да живеят и растат . Тялото разчита на храна за гориво и за получаване на химични съединения, които се нуждае , за да функционира . Колкото по-голямо разнообразие от хранителни вещества на храната съдържа по-голяма хранителна стойност на храната . Наем Видове Nutrients

Седемте основни вида хранителни вещества са въглехидрати, мазнини , протеини, вода , фибри, витамини и минерали. Първите пет хранителни вещества се считат макроелементи , които са хранителни вещества, тялото се нуждае в сравнително големи количества. Последните две хранителни вещества - витамини и минерали - се считат микроелементи , които тялото се нуждае само в относително малки количества