Какви са предимствата на Brown Sugar
Не сбърка кафява захар за нерафинирана сурова захар . Според една статия в Ню Йорк Таймс 2007 , кафява захар е бяла рафинирана захар с меласа добавени към него . Когато захарта е рафинирана тя е изтощена от неговите хранителни вещества.
Удобства
меласа съдържа следи от желязо и калций, така че когато меласа се прибавя обратно към рафинираната захар захарта отнема в тези малки количества от желязо и калций. Това е изключително малък размер , обаче . Бялата захар не съдържа такива елементи.