Дали бицепсът на бедрената кост на прасе някога ще бъде използван за храна?

Двуглавият бедрен мускул на прасето обикновено се използва за храна и е известен като "шунка". Това е голям, дебел мускул, разположен в задната част на бедрото и е един от най-ценените парчета свинско месо. Шунката често е изсушена, пушена или прясно приготвена и може да се използва в различни ястия.