Как преглъщането помага за смилането на храната?

Гълтането играе жизненоважна роля за започване на храносмилателния процес и помага за механичното смилане на храната. Ето как преглъщането допринася за храносмилането:

1. Разграждане на храната:Актът на преглъщане инициира физическото смилане на храната. Докато дъвчете храната си, тя се разпада на по-малки частици, увеличавайки повърхността, изложена на храносмилателни ензими. Това подпомага първоначалното механично смилане на храната.

2. Транспортиране на храна:Преглъщането помага за транспортирането на сдъвканата храна от устата към хранопровода. Езикът оформя храната в топка, наречена болус, и я задвижва назад към гърлото.

3. Перисталтика на хранопровода:След поглъщане хранителният болус предизвиква вълнообразна мускулна контракция, наречена перисталтика в хранопровода. Тези ритмични контракции изтласкват храната надолу по хранопровода към стомаха.

4. Смесване:Хранопроводът е облицован с гладки мускули, които генерират стискащи движения, помагайки за смесването на храната със слюнката. Това смесване улеснява химическото храносмилане, което ще се случи по-късно в стомаха.

5. Преминаване на храната към стомаха:Поглъщането позволява на хранителния болус да премине през долния езофагеален сфинктер (LES) и в стомаха. LES е мускулна клапа, която се отпуска по време на преглъщане, за да позволи на храната да влезе в стомаха.

6. Стомашно смесване:След като попадне в стомаха, храната се смесва със стомашни сокове, които съдържат солна киселина и ензими като пепсин. Механичното действие на контракциите на стомаха, заедно с киселинната среда, допълнително разграждат храната.

7. Образуване на химус:Стомахът продължава да разбива и смесва храната с храносмилателни ензими, като в крайна сметка образува полутечно вещество, наречено химус. След това химусът се предава в тънките черва за по-нататъшно смилане и усвояване на хранителни вещества.

В обобщение, преглъщането служи като отправна точка за механично храносмилане. Той помага за разграждането на храната на по-малки частици, транспортира я от устата до стомаха и инициира смесването и транспортирането на храната в храносмилателния тракт, проправяйки пътя за по-нататъшно храносмилане и усвояване на хранителни вещества.