Как човешкият стомах може да задържи солна киселина, без да бъде унищожен?

Човешкият стомах не задържа солна киселина, без да бъде унищожен. Стомашната лигавица постоянно се заменя с нови клетки, а киселината се неутрализира от други вещества в стомаха, като слуз и бикарбонатни йони.