Къде и кога тялото ви усвоява протеините?
След като храната напусне стомаха и навлезе в тънките черва, панкреасът отделя ензими, наречени панкреатични протеази, включително трипсин, химотрипсин и еластаза. Тези ензими допълнително разграждат пептидите на по-малки аминокиселини и дипептиди.
Тънките черва също отделят ензими, наречени пептидази, които помагат за разграждането на дипептидите до отделни аминокиселини. След това тези аминокиселини се абсорбират от чревните клетки и се транспортират из тялото.