Има ли много холестерол в крабългите?

Да, има значително количество холестерол в краката на раците.

Холестеролът е восъчно вещество, подобно на мазнина, намиращо се във всички животински клетки. Докато известно количество холестерол е необходимо за правилното функциониране на тялото, прекомерната консумация на холестерол може да доведе до здравословни проблеми като сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.

Порция от 3 унции варени бутчета от раци съдържа приблизително 141 mg холестерол, което е около 47% от препоръчителния дневен лимит. Това количество е значително по-високо в сравнение с други популярни опции за морски дарове, като скариди (160 mg на порция от 3 унции), сьомга (98 mg на порция от 3 унции) и риба тон (58 mg на порция от 3 унции).

В допълнение към холестерола, краката на раците също са с високо съдържание на натрий и наситени мазнини, като и двете могат да допринесат за сърдечно-съдови проблеми.

Следователно хората с висок холестерол или други сърдечно-съдови заболявания трябва да ограничат консумацията на бутчета от раци и да изберат по-постни варианти с морски дарове.