Храни човек с диабет може да Яжте

Хипергликемия е състояние, което диабетици , може да получите , ако те не са внимателни, за това, което ядем . Според Американската диабетна асоциация, гликемичен индекс е инструмент, който диабетици използват, за да се измери колко различни видове храни, съдържащи въглехидрати влияе върху нивото на кръвната захар в организма. Гликемичен индекс или GI скалата , работи по скала от 0 до 100 Храните, които са по-близо до 100 по скалата на GI ще повиши нивата на кръвната захар по-бързо. Диабетиците трябва да ядат предимно храни, които имат GI рейтинг , не по -висока от 69 и за предпочитане по-долу храни 55. Зеленчуци

<р > Една група храни , която има изключително нисък GI рейтинг зеленчуци. Например, лук, зелен фасул , червени чушки , маруля, люти чушки , гъби , домати, карфиол , зеле, патладжан , броколи и сурови моркови всички имаме GI рейтинги под 16 , според The GI диета. Диабетиците могат да ядат зеленчукови салати с малко дресинг за обяд или вечеря. Консумирането на храни, като зеленчуци, които са с високо съдържание на фибри също води до по- пълнене ястия . Зеленчуците трябва да бъдат включени във всяка диабетна диета, защото те имат ниски оценки ГИ и високи количества фибри. Въпреки това, има два зеленчуци, които имат рейтинги необичайно висок ГИ и трябва да се избягва от диабетици : Pumpkins с GI рейтинг на 75 и пащърнак с GI рейтинг на 97. :
Плодове
<Бразилски > <р > Плодове са вид храна, която човек с диабет може да се яде, но само някои видове плодове. Някои плодове имат сравнително ниски рейтинги ГИ докато други имат астрономически висок рейтинг ГУ. Например , сини сливи , портокали , ягоди, кокосово мляко , киви , сушени кайсии , грозде, круши , праскови , ябълки, сливи , череши, грейпфрут и всички имаме оценки ГИ на под 48 Съчетавайки тези плодове в плодова салата ще направи перфектната храна за човек с диабет. Две плодове, които трябва да се избягват от диабетици включват дини и дати , защото те имат GI рейтинги на над 79



Млечни продукти

<р > По-голямата част от млечните продукти имат относително рейтинги нисък ГИ и високи нива на протеин , които ги правят добър избор за хора с диабет . Например , соево мляко , пълномаслено мляко , подсладено кисело мляко , изкуствено подсладено кисело мляко , крем , шоколад мляко , обезмаслено мляко и всички имат GI нива под 45 сладолед, от друга страна , има ниво на GI 62 и трябва да бъде избягва или яде с повишено внимание , от време на време , в малки количества от диабетици .