Какви са причините на хранително отравяне ?

Резултати хранително отравяне след консумация на заразено или развалена храна . Замърсяването на храните може да се случи по всяко време по време на клане , събиране, опаковка, или превоза на храна. Тя също може да възникне, ако храната не е правилно обработва, съхранява или приготвени , или у дома или в ресторанти. Инфекциозни агенти

Най-честата причина за хранителни отравяния е случайно поглъщане на вредни бактерии. Salmonella , Shigella , Escherichia Coli и ( " Е.коли " ) са три от най-известните причини за хранително отравяне. Храната може също да бъде замърсена от вредните вируси или паразити.


Токсични агенти

Храната може също да са замърсени с токсични вещества , като например пестициди, почистващи препарати , инсектициди, или друга общи токсини.