Безопасност на незалепващо тигани

незалепващо съдове за готвене е обща и удобен . Най незалепващо съдове за готвене използва PTFE или флуорополимер формулировки , които са съединения, приложени към метални тигани и тенджери . Bakeware обикновено използва силиконова основа, незалепващо покритие. Тези покрития не лесно да се свържат с други вещества и създаване на хлъзгава повърхност за готвене . Има доказателства, че когато се нагрява до много високи температури , някои незалепващо покритие освобождават химикал, който причинява грипоподобни симптоми при хора, и може да бъде фатално за птици. Идентификация

незалепващо покритие се прилага за съдове за готвене , за да се предотврати залепване и позволи готвачи да използват по-малко масло или мазнина в приготвянето му. Според Асоциацията на Готвене Производители, незалепващо съдове за готвене е най- често срещаният тип закупени. Тъй като това е полезно, съдове за готвене с ниско съдържание на мазнини препарати , е била продадена като безопасна алтернатива готвене за тези, които търсят за намаляване на мазнините в техните диети. Наем Видове

Има два вида незалепващо съдове за готвене . Silicon съдове за готвене се използва за печене и не се считат за безопасни за методи на готвене , когато повърхността не влиза в пряк контакт с нагревателен елемент . PTFE формулировки , които включват Dupont търговска марка продукт тефлон, се прилагат за тенджери и тигани , използвани в горната печка. Продажба и Наем Warnings

Данните сочат, че незалепващо съдове за готвене може да отделя вредни изпарения при нагряване на много висока температура. PTFE незалепващо покритие съдържат химикал, наречен перфлурооктановата киселина ( PFOA ) , който се появява , за да предизвика дим , които могат да накарат хората болни и убиват домашни птици , ако те са в близост до затворено кухненски бокс . Това се появява само когато тенджерата се загрява до температура, по-висока от 550 градуса.


Експерт Insight

Dupont отбелязва, че нито Администрацията по храните и лекарствата ( FDA) или екологични агенция за защита са издали предупреждения посочва, че Teflon не е безопасна , и Dupont казва, че Teflon е безопасно за конвенционален ползване кухня . Съдовете за готвене Произвежда асоциация отбелязва, че FDA не "тест , удостоверявам, или по друг начин да одобри никакви покрития, прилагани за нетърговските домакински продукти. " Тя препоръчва на потребителите да бъдат внимателни, за всяко незалепващо съдове за готвене продукт, който твърди, че е " FDA одобрени. " Асоциацията на Кухненски Производителите също казва, че домашните птици трябва да се държат далеч от кухни , особено когато се използва горещ незалепващо съдове за готвене . Яденето Е препоръчва се избягва използването на съдове за готвене незалепващо при температури над 550 градуса.


Предотвратяване /Решение

Най незалепващо съдове за готвене идва с информация за това как да го използвате и подходящи температури за безопасно използване. Следвайте тези препоръки. Също така, следвайте инструкциите за почистване и прибор употреба, за да се избегне повреждане на повърхността на незалепващо . Ако повърхността стане надраскани или започва да се лющи , тя ще загуби своето качество незалепващо и материалът може да попаднат в храната . Когато това се случи , тенджерата вече не е безопасно да се използва .