Правилната канализация от ястия в ресторант

Правилното измиване и изплакване на чинии в ресторант са две жизненоважни стъпки към канализация. Въпреки това, чиста изглеждащи ястие не е непременно зародиш без един , и последната стъпка от процеса на съдомиялна е също толкова важно, колкото и първите две. Bleach

за ресторанти без съдомиялна машина, с три отделения мивка за измиване, изплакване и дезинфекциране обикновено избрания метод . В саниране мивката , водата трябва да бъде студено , и количеството на белина трябва да бъде 100 части на милион (ррт ) . Съдове трябва да бъдат във водата в продължение на 45 секунди. Твърде малко време, няма да доведе до канализация, и твърде много време ще напусне нездравословен , грозен филм върху чиниите. Наем Амоняк

амоняк- базирани дезинфектанти , също така знаем, кватернерни дезинфектанти , може да се използва с три отделения мивки . Въпреки това, те са най- често се използва в автоматични съдомиялни машини. Правилното количество разтвор е 200 части на милион.