Контролен лист за безопасност на храните за пиле

Пиле представлява най-популярната месото в Съединените щати . Това е евтин, гъвкав и е добър източник на протеини. Въпреки това, недостатъчно или неправилно обработени пилешки могат да съдържат бактерии , които причиняват хранителни отравяния , като например Salmonella Enteritidis , Campylobacter jejuni , Staphylococcus ауреус или моноцитогени Listeria . Правилно съхранение и приготвяне на пиле намалява риска от хранително отравяне. Съхраняване Chicken

Веднага съхранява пиле в оригиналната си опаковка, в хладилника или фризера. Не пускайте други поръчки , докато имате пиле в колата. Ако съхранявате пиле в хладилника , използвайте я в рамките на 1 или 2 дни. Замразени пилета не се разваля . Ако имате намерение да замрази пиле за няколко месеца , го предпазват от изгаряне при замразяването , като го опаковане във фризера на хартия, найлон или алуминиево фолио.


Размразяване Chicken

размразявате пиле в хладилника , в студена вода се сменя на всеки 30 минути или в микровълнова фурна . Ако размразявате пиле в микровълновата, която се готви веднага и не го замразявайте повторно преди готвене . Никога размразяване замразени пилешки при стайна температура, тъй като бактериите се развиват по-бързо в топли температури. Размразяване замразено пиле в хладилника, което може да отнеме 1 до 2 дни или по-дълго , представлява най-безопасният техниката размразяване.