Какви видове храна са имали през 1970 г.?

70-те години на миналия век бяха жизнено десетилетие, белязано от значителни промени в хранителната култура и кухнята. Ето някои ключови аспекти на видовете храни, които са преобладавали през този период:

1. Удобни и преработени храни:

През 70-те години на миналия век станахме свидетели на нарастване на популярността на полуфабрикатите и преработените храни. Заетите домакинства и семействата с двоен доход търсеха бързи и лесни ястия, което доведе до появата на замразени вечери, консервирани продукти и мигновени пакетирани храни.

2. Фондю и Раклет:

Фондю и раклет, и двете швейцарски ястия със сирене, добиха огромна популярност през 70-те години. Тези общи изживявания за хранене включват топене на сирене и потапяне на различни храни в него.

3. Nouvelle Cuisine:

Във Франция се появи ново кулинарно движение, наречено "nouvelle cuisine", което повлия на изисканата кухня по света. Наблягаше на по-леки и изискани ястия, артистично представяне и използване на свежи, сезонни продукти.

4. Мексиканска храна:

Мексиканската кухня започва да получава широко признание в САЩ през 70-те години. Ресторантите, предлагащи тако, енчилада, бурито и маргарита, стават все по-популярни.

5. Китайска и италианска кухня:

Китайските и италианските ресторанти се разпространяват в градските райони през 70-те години. Тези кухни присъстваха в САЩ от известно време, но придобиха по-широка привлекателност и масово приемане през този период.

6. Храна в стил диско:

Диско ерата от 70-те години на миналия век повлия и на хранителните тенденции. Ярките, цветни и пищни храни бяха популярни, включително желатинови салати и десерти с цвят на дъгата.

7. Ретро десерти:

Класическите десерти като шоколадова торта, ябълков пай и сладоледени мелби остават популярни през цялото десетилетие, задоволявайки носталгичните вкусове.

8. Коктейли:

Екзотичните коктейли и смесените напитки стават модерни през 70-те години. Piña Coladas, Mai Tais и Long Island Iced Teas бяха някои популярни смеси.

9. Движение за здравословна храна:

През 70-те години се наблюдава нарастващ интерес към здравето и храненето. Това доведе до нарастване на магазините за здравословни храни, органични продукти, вегетариански и пълнозърнести храни.

10. Международни влияния:

Десетилетието беше белязано и от повишено оценяване на разнообразните международни кухни. Етнически ресторанти, предлагащи храни от цял ​​свят, добавени към кулинарния пейзаж.

Струва си да се отбележи, че докато тези хранителни тенденции бяха видни през 70-те години на миналия век, регионалните вариации и индивидуалните предпочитания също изиграха роля при оформянето на хранителните навици и кулинарния опит на хората през това време.