Има ли списък с храни, които не трябва да се консумират при непоносимост към глутен и къде го намирате?
Когато следвате диета без глутен, важно е да избягвате всички източници на глутен, включително:
- Жито
- Ръж
- Ечемик
- Тритикале
- Продукти, съдържащи тези съставки, като например:
- Хляб
- Макарони
- Зърнени храни
- Бисквитки
- Торти
- Крекери
- Сосове
- Превръзки
- Бира
- Ейл
- Малцови напитки
Къде да намерите списък с храни без глутен
- Групата за непоносимост към глутен (GIG) предоставя изчерпателен списък с храни и съставки без глутен. Списъкът се актуализира редовно и може да бъде намерен на уебсайта на GIG.
- Администрацията по храните и лекарствата (FDA) също предоставя списък с храни без глутен. Списъкът е достъпен на уебсайта на FDA.
- Много хранителни магазини и магазини за здравословни храни предлагат продукти без глутен. Потърсете етикета без глутен върху опаковките на храните.
Съвети за спазване на диета без глутен
- Четете внимателно етикетите на храните, преди да ядете нещо.
- Задавайте въпроси относно съставките в храната, преди да я изядете, ако не сте сигурни дали е без глутен.
- Избягвайте да ядете храна, която е кръстосано замърсена с глутен. Това може да се случи, ако храната се приготвя на същата повърхност или в същите прибори като храните, съдържащи глутен.
- Говорете с Вашия лекар или диетолог, ако имате въпроси относно спазването на диета без глутен.
