Какво смила жлъчката?

Жлъчката участва в храносмилането и усвояването на липидите. Помага за емулгирането на мазнините, като ги разгражда на по-малки капчици, които могат да бъдат по-лесно усвоими от ензими. Жлъчката също помага за усвояването на мастноразтворимите витамини, като витамини A, D, E и K.