Как да се идентифицират храните Замърсяване

замърсяване на храните е резултат от храни и напитки, които правят контакт с бактериите и токсините в околната среда и с нежелани ефекти , които влошават тяхното качество. Случаите като неправилно приготвени меса като говеждо и пилешко, и вода, замърсена с прах и токсините в околната среда , са няколко причини за замърсяването на храните . За съжаление , това е много често и често пъти е неизбежно поради храна се обработват , пакетират и обработени преди да достигне до потребителя . Инструкции

1

Потърсете вдлъбнатини и цепнатини в консервирани храни като зеленчуци , риба и саксийни меса. Дупки и вдлъбнатини излагат храната на замърсители във въздуха и причиняват заболявания като ботулизъм . При закупуване на консервирани храни , винаги се уверете, че кутията е гладка с никакви признаци на вдлъбнатини , дупки или лошо управление. Тази практика трябва да се приложи и сухи храни, като зърнени култури , ориз, макарони , сирене и хляб . Хлябове и сирена , които или са останали в хладилника за твърде дълго, или са изложени на въздух , могат да растат зелени или черни петна мухъл , които са категорични признаци на замърсяване на храните . Важно е да се хвърлят тези храни далеч веднага , и дезинфекцирайте контейнера , ако искате да го запазите.

2

Проверка на цвета и текстурата на меса. Много хора се радват на месни храни , които са малко по-малко от добре свършената или са средно рядко, и това е приемлива практика , ако храната отговаря на стандартите за качество за готвене . Въпреки това, консумирането на храни, които не отговарят на съответните стандарти за готвене може да доведе до хранително отравяне. Ако цветът на месото ви се яде е по-тъмна , отколкото розови или много червено, или изглежда " каша " или мокър , тогава е безопасно да се предположи , че то е замърсено . Кликнете върху връзката по-долу ресурси , за да видите подходящи температури за готвене на месо .


3

Потърсете неизмити плодове и зеленчуци и нехигиенични повърхности като дъски за рязане и кухненски плотове . Неизмитите плодове и зеленчуци , както и месо, могат да пренасят бактерии, такива като Е. Coli . Готварски повърхности, които не са били почистени между хранителни продукти, също са благодатна почва за развитието на кръстосано замърсяване , така и инстанция , където бактерии от една храна е била прехвърлена на друго чрез нечисти повърхности. Salmonella е пример за храна кръстосано замърсяване, което е много често , тъй като най-вече това се случи в пилешко и яйца , две храни, които се приготвят и консумират редовно .

4

Внимавайте за физически симптоми, след поглъщането на храни или напитки . Въпреки че не всеки случай на хранително отравяне произвежда симптоми , много от тях го правят . Признаци на заболяване веднага или скоро след хранене, обикновено могат да посочат замърсяването на храните , и включват, но не се ограничават до стомашни болки или крампи , изпотяване, nauseousness и виене на свят . Проверете връзката, озаглавена , "Food Замърсяване и Симптоми" за списък на симптоми и възможни лечения.