Използва за Curcuma Longa

Longa растение куркума , намерени в някои части на Азия и Карибския басейн , е известен най-вече за производство на куркума - създаден чрез смилане корените на растението в ярко жълт прах често се използва в азиатската кухня. Докато куркума често се използва за вкус и цвят храни , и е основна съставка на много къри , има и медицински цели за подправката . Хората, които искат да използват куркума и страдате от заболяване, трябва да се консултират с медицински специалист преди употреба. Бременните жени трябва да избягват вземане на куркума добавка, и , тъй като куркума може да засили кървенето , човек трябва да спрете да го използвате две седмици преди всяка хирургична процедура. Куркума в Food

Поради своята ярко жълт цвят , куркума е широко използван като естествен оцветител за храна . Това е подправка , която причинява както цвета и вкуса на много важно къри ястия . Той е отговорен за цвета на някои готова горчица , яхнии и сосове . Куркума има чубрица вкус и мек аромат, с основните вкусове на пипер и джинджифил.


Digestion

куркума може да бъде полезна при храносмилателни разстройства, включително лошо храносмилане , тъй като има способността за стимулиране на храносмилателната система . Тя предизвиква жлъчния мехур да отделят жлъчка, която може да се увеличи нормалните храносмилателни функции и помощ в ефективността органи в изваряване мазнини. Куркума също облекчава дискомфорта или болката, свързана с лошо храносмилане , чрез намаляване на газ и подуване на корема .