Какви са предимствата на безопасност на храните

? Безопасност на храните трябва да бъде основната грижа при подготовката на храна в търговската мрежа. Предотвратяване на сериозни храна поемат заболяване от разбирането и използването на безопасни процедури за обработка на храна е основната полза на безопасността на храните. Намалено хранителни отпадъци , с добре обучен персонал и продължава да бъде в състояние да управлява търговско предприятие са допълнителни предимства на безопасността на храните; но те не трябва да се разглежда по-горе за насърчаване на общественото здраве и безопасност. Работа с Food Safely

Закупуване , съхранение , приготвяне и сервиране на храна с помощта на безопасни процедури за обработка ще доведе до ограничаване на шансовете на хората , придобиващи храни поемат заболяване. Избягване на кръстосано замърсяване , особено когато се работи със сурово месо или яйчни продукти, е от ключово значение за предотвратяване на заболяване от тези храни. Общи заболявания, които могат да възникнат са салмонела или трихинелоза отравяне в резултат от неправилно боравене с пиле, яйца и свинско месо. Този тип на отравяне могат да бъдат животозастрашаващи .


Изисквания за изпитване

Food поемат заболяване може да бъде сериозна заплаха за общественото здраве . Поради тази причина , кухненски работници по закон са длъжни да имат познания на процедурите за безопасност на храните. След преглед на насоките и явяване на тест , те са издадени на "храна манипулатор карта" , която доказва разбиране на практиките за безопасност на храните . Тези тестове обикновено са издадени от местната здравна служба или национална организация като Serv -Safe .