Защо ли FDA Позволете примеси в храните

? Американската администрация по храните и лекарствата (FDA ) използва акроним GRAS ( всеобщо признати за безопасно) да се категоризират различни примеси, които се съдържат в почти всички храни. Всичко , което консумираме съдържа , наред с други неща , химически замърсители , метали, естествени токсини и пестициди . Невъзможно е да се произвеждат хранителни продукти, които са 100 процента чист , защото там са микроскопични замърсители във въздуха , който дишаме и водата, която пием , и същ въздух и вода, използвана за подхранване на растения, животни , риба и плодове, които в крайна сметка да се окажат на нашия плочи . Няма начин да се елиминира напълно примеси; можем само да ги намалят до приемливи нива. Химични замърсители

Пестицидите са често срещани в хранителните доставки . Пестицидите убиват насекомите , които могат да повредят или дори да унищожат цели култури от храна. За да премахнете някои остатъчни пестициди , на FDA препоръчва старателно измиване на всички плодове и зеленчуци преди консумация. Те изчисляват , че 83 процента от пестициди могат да бъдат отстранени само чрез измиване на храните първи .

Акриламид първо е била открита в храните през 2002 година. Тя представлява бял кристален вещество, което е канцерогенно и е установено , че причиняват увреждане на нервите в лабораторни животни , ако се консумира в големи дози . The FDA все още не е определил своя ефект върху общественото здраве.

Polychloronated бифенили ( ПХБ ) са изпускани в атмосферния въздух от депа за отпадъци , съдържащи старо електрическо оборудване. ПХБ също могат да възникнат в резултат на изпарението на замърсените водни басейни , съдържащи останки от мрежовите устройства.

Деоксиваленол ( DON ) е токсична плесен , която присъства на някои пшенични продукти. Веществото може да бъде намалено, но не се отстраняват при пшеница се обработва . Смята се, че DON не представлява опасност за общественото здраве.


Органични Замърсители

някои " органични " примеси , които се срещат в храните, които консумираме, включват косми гризачи , изпражнения и урина , както и фрагменти от насекоми , яйца и ларви . Невъзможно е да се премахнат всички примеси от храната , така че FDA определя максимално допустимите нива, за да сведе до минимум рисковете за здравето . Много от органични примеси , които консумираме, са малки частици и микробни се смята, че причиняват никакви рискове за здравето .