Методи на обучение за безопасност на храните

Храната е основна необходимост в живота , но то също може да ни накара да повърна. Замърсяване на храните оставя тези, които консумират продукта податливи на заболявания , вариращи от леки болки в корема на заболяване от хранителен произход , които могат да бъдат фатални. Безопасността на храните е важна за всички, да се учи, и няколко методи за обучение са достъпни за професионалисти, ресторантьорство , както и обикновени хора . Децата могат също да се възползват от обучение по безопасност на храните. Безопасност на храните може да се гарантира с някои основни умения за управление на риска . ServSafeTraining

Chefs научат повече за безопасността на храните , като част от обучението си кулинарни изкуства.

ServSafe е лидер в обучението по безопасност на храните. Много организации голям ресторантьорство имат ServSafe упълномощен инструктори в къща, за да удостоверят, техния персонал. Всеки може да стане ServSafe сертифицирани , като онлайн курсове и proctored изпит. Курсовете са държавни - конкретно за осигуряване на съответствие с местните изисквания за боравене с храни . Такси ServSafe често са обхванати от работодателя. Сертификатът се издава след завършен курс . Сертифициране ServeSafe е валидно за срок от пет години. Цялата необходима информация , за да започнете е на разположение на интернет страницата на ServSafe .


HACCP обучение

HACCP щандове за анализ на опасностите и контрол на критичните точки. HACCP е система, въведена за контрол на безопасността на храните по цялата "от фермата до масата континуум " чрез наблюдение на критичните контролни точки , или точки в този континуум , където безопасността на храните може да се влоши . Това обучение е в дълбочина и задълбочен поглед към безопасността на храните по цялата линия на предлагането. HACCP обучение се предлага от много колежи и площ кооперативни разширения , както и онлайн . Приключване на обучение дава на участниците с цялостното разбиране на безопасността на храните , както и 10.5 единици на продължаващо образование кредити с американския Кулинарен федерация за обучени готвачи.