Какви са опасностите на нитрити и Нитрати

? Нитрити и нитрати са неорганични йони, които играят роля в нашите диети. Те могат да бъдат намерени в сушени меса , като деликатесни меса , бекон, кренвирши и колбаси . Зеленчуците също съдържат малко количество на нитрати и нитрити дължи на пестициди. Пиенето на вода , обикновено от местни кладенци , могат да бъдат замърсени от тези две йони. Когато един човек е изложен на високи нива на нитрити и нитрати , той може да се сблъска с определени рискове. Синдром на Blue Бебе

Бебетата, които са в съответствие с четири месечна възраст са изложени на най-голям риск да бъдат засегнати от нитрат и нитрит експозиция , според Агенцията за токсични вещества и регистър на заболяванията . Бебетата, които са изложени на питейна вода, съдържаща тези две йони могат да развият метхемоглобинемия , която обикновено се нарича като " синдром на синьото бебе. " Това състояние не позволява кръвта на бебето от извършване на кислород и причинява на бебето да се превърне в синьо - сив цвят, в зависимост от Vermont Министерството на здравеопазването . Бебета с условието, са изложени на риск от кома или смърт. Наем вродени дефекти

Родилни дефекти могат да настъпят , ако бременна жена е изложена на високи нива на нитрати и нитрити . Вътрематочно забавяне на растежа, сърдечни дефекти и дефекти на нервната система всичко може да се случи , според Американската агенция за опазване на околната среда . Да бъдат изложени на нитрити и нитрати по време на бременност също се смята, че да се сложи бебето в по-голям риск от синдром на внезапната детска смърт след раждане и мозъчните тумори в детска възраст, съгласно ЗООС.