Соев протеинов концентрат Vs. Soy Protein Isolate

Двете соеви протеинови концентрати и изолати, соеви протеини са силно - рафинираните и преработени форми на соя , бобово растение естествено високо съдържание на протеин . Поради тази причина , соя и соеви продукти като соев протеинови концентрати и изолати, соеви протеини са популярен източник на протеин сред вегетарианците . Soy Protein Concentrate

Соев протеинов концентрат се прави от първия премахване всичката тлъстина, естествено съдържащи се в соята . След соевите зърна са обезмаслени , всички не - протеинови компоненти, които са разтворими във вода , след това се отстраняват . В резултат се получава концентрация на соев протеин с други компоненти , като въглехидрати и фибри .


Соев протеинов изолат

соев протеин изолат се по същия начин, както соев протеинов концентрат , с изключение на всички не - протеинови компоненти, включващи въглехидрати и фибри , се отстраняват от обезмаслени соеви зърна . Полученият продукт е почти всички протеини , като соев протеин изолат по- чист протеин от соев протеин концентрат.