Как да спечелим Ликопенът Extract

Ликопенът се използва като хранителна добавка в храните , както и да добавите естествено червен или оранжев цвят на храните. Pectinace е ензим, който помага да се направи на ликопен разтворими и достъпно да се извлече от доматите . Това е естествен продукт, който се получава от плодове и зеленчуци , най-често ябълки . Кожата на доматите е богатите на ликопен , обаче , тъй като се съхранява в малки джобове в кожата , е трудно и отнема време за извличане . Нещата ще трябва
10 ромски домати
5 бр. пот
нож
решетъчна лъжица
Голям контейнер
2 средни до големи буркани с капаци
Воден Pectinace в 40 процента глицерол
хексан
Етанол Ацетон

Термометър
капкомера е. Small буркан, или бебешка храна буркан MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Напълнете 5 бр. гърне с вода и я поставете върху печката на високо, за да заври.

2

Напълнете големия контейнер полу- пълна с лед и се добавя вода в леда, за да напълни резервоара , което прави ледена баня . <Бразилски>

3

Направете X нарязани с нож кастрене на малкия край на домата , срещу голям ядрото , където тя прикрепена към стъблото .

4

Place доматите в 5 бр. пот , след като водата кипи. Оставете ги да се готви в продължение на две минути.

5

Извадете доматите от вряща вода с решетъчна лъжица и ги поставете в ледена баня. Оставете доматите да седят в ледената баня в продължение на пет минути.

6

Обелете кожата на разстояние от доматите , дърпане от ъглите на Х , че е отсякъл в долната ядрото надолу доматите . Кожата трябва да влезе в не повече от четири цели парчета .

7

Разстелете корите домати в един слой върху лист тиган и сложете тенджерата на лист във фурната на 200 градуса в продължение на пет минути до премахване на влагата от лопатите.

8

Поставете доматени корите в буркана и се добавят 2 супени лъжици. от хексан и 1 супена лъжица. всеки от етанол и ацетон . Разбъркайте тази смес около в буркана да се смеси добре . Плътно завийте капака на буркана и го оставете да седне на хладно и сухо място за един час , като се разбърква на всеки 10 минути, за да се смесват .

9

Изпразнете ледена вода от контейнера, използван преди това за леда баня и напълнете контейнера с вода със стайна температура . Поставете този на топло място , в горната част на печката или на тезгяха на слънце. Вземете температурата на водата с термометър . Температурата трябва да се чете 75 градуса по Фаренхайт , или малко по -топло. Добави топла вода, ако е необходимо, докато водата достигне 75 градуса по Фаренхайт.

10

Отстранете доматени обелките от буркана , оставяйки разтвор хексан в буркана , и да изложат на доматени корите в другата средни до големи буркан.

11

Добавете 1/4 чаена лъжичка. на pectinace към буркана и 1/8 чаени лъжички . хексан до буркана . Плътно затворете буркана и разклатете сместа около в буркана за около една минута . Поставете буркана в 75 градуса вода и я оставете да престои 20 часа. Разклатете буркана и следи температурата на водата на всеки 15 минути.

12

Извадете буркана от водата и не въртете . В края на 20-те часа, буркана сега ще има два отделни слоя , с червен цвят течност отгоре и течност с твърди частици на дъното . Ако не виждате два слоя , оставете буркана да седне върху твърда повърхност в продължение на пет минути, за да се позволи на слоевете да се формират .

13

Извадете слой на разстояние от върха на буркана много внимателно с капкомерът на Турция , като не забравяте да не агитират и да суче, някой от най-долния слой. Поставете съдържанието от най-горния слой в малък буркан. Този разтвор е екстракт ликопен , съдържащ 75% ликопен и 25 процента доматен масло , мастни киселини , ацилглицероли , фосфорни съединения и фосфолипиди . Използвайте екстракта на ликопен в капки за да добавите като естествена добавка или цвят на храните .