Свойства на Allicin

Allicin е фитохимикал, намерени в чесън. Когато чесънът е смачкан или нарязан сяра съединение на базата на алиина смесва с ензим, да създавам алицин . Allicin изглежда жълтеникава и мазна, и го дава чесън своите силни odor.Allicin различни свойства предлагат много ползи за здравето. Алицин свойства включват : противогъбично , антимикробно, антиоксидантно и противовъзпалително действие . Препарати Property

Allicin инхибира както кълняемостта на гъбични спори и растежа на хифите , според резултатите от проучване от Фуджита - Gakuen университет, Факултет по Medical Technology публикувани в статията " Оценка на In Vitro противогъбично действие на Allicin " . Hyphae е част от гъбичка, която в крайна сметка произвежда репродуктивна структура.


Антимикробната Property

Според " антимикробни свойства на алицин от чесън " , от Министерството на биологичното химия в Вайцман институт на науките в Израел , антимикробни свойства Алицин е резултат от неговата химична реакция с тиоловите групи от различни ензими . Химична реакция Allicin се нарушава основни процеси на обмяната в няколко различни бактерии