Пшеница:добра ли е за вас?
Ползи за здравето на пшеницата
Пълната пшеница е добър източник на няколко хранителни вещества, включително:
* Фибри:пълнозърнестите зърна са добър източник на фибри, които са важни за здравето на храносмилането. Фибрите могат да ви помогнат да се чувствате сити и също могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и кръвната захар.
* Протеини:пълнозърнестите зърна са добър източник на протеини, които са от съществено значение за изграждането и възстановяването на тъканите.
* Витамини и минерали:Пълнозърнестите пшеници са добър източник на няколко витамини и минерали, включително желязо, магнезий, фосфор и цинк.
Потенциални рискове от пшеница
Някои хора могат да изпитат храносмилателни проблеми, когато ядат пшеница. Това често се дължи на състояние, наречено непоносимост към глутен. Глутенът е протеин, съдържащ се в пшеницата, ръжта и ечемика. Хората с непоносимост към глутен не могат да усвояват глутена и това може да доведе до симптоми като коремна болка, диария и подуване на корема.
Избор на здравословни пшенични продукти
Когато избирате пшенични продукти, важно е да търсите пълнозърнести продукти. Пълнозърнестите пшенични продукти се правят с цялото зърно, включително триците, зародиша и ендосперма. Това означава, че те са добър източник на фибри, протеини, витамини и минерали.
Някои примери за здравословни пшенични продукти включват:
* Пълнозърнест хляб
* Пълнозърнеста паста
* Пълнозърнести крекери
* Пълнозърнести зърнени култури
Заключение
Пълната пшеница е здравословна храна, която може да осигури няколко ползи за здравето. Въпреки това, някои хора могат да изпитат проблеми с храносмилането, когато ядат пшеница. Ако имате някакви проблеми с храносмилането след консумация на пшеница, може да поговорите с Вашия лекар дали имате непоносимост към глутен.
