Някои Основи на макробиотичната диета

макробиотичната диета е създадена с убеждението, че качеството и вида на храната , което човек яде пряко влияе на човек физическо и психическо благополучие. Думата макробиотична е от гръцки произход и се превежда като " дълъг живот. " The макробиотична диета е възникнал в Япония от Джордж Ohsawa и съчетава Дзен будистки вярвания и Източна диета практики философски , които отразяват идеята, че постигането на равновесие на храни пряко корелира с баланс на ин и ян на дадено лице . Значение

макробиотичната диета следва насоките, които най-добрите храни са тези, които са естествени и органични с малък или никакъв преработка. Убеждението е , че храни, най-близо до земята насърчаване на здравето на тялото, ума и душата. A макробиотична диета е предимно вегетарианска и е съставена от храни, които са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри . Тази диета се фокусира върху пълнозърнести храни , зеленчуци, ферментирала соя и супи , придружени от малки порции риба , плодове , ядки и семена . Има и насоки , отнасящи се до начина, по който се приготвя храна , получени и консумират . Например , храни, трябва да се пекат , варени и задушени , и тя трябва да се дъвчат старателно и бавно яде.


Ин и Ян Food Класификация

Балансът на ин и ян са в центъра на макробиотичната диета , така че всички храни, са категоризирани като една или друга страна. Класирането се определя от вкуса на храни , свойства и неговите ефекти върху тялото на човек . Ин храните са характеризирани като студена в температурата , сладки и пасивни , докато ян храните са категоризирани като горещо температура , солено и агресивен. Храни , считани за прекалено ин или ян трябва да се насочи ясно на , тъй като те притежават токсини и имат нездравословен начин на спектъра , което го прави по-трудно да се достигне Дзен -подобен баланс.