Вие сте вегетарианец и имате желязодефицитна анемия Има ли нещо общо между тези състояния?
Желязодефицитната анемия е състояние, което възниква, когато тялото няма достатъчно желязо. Желязото е основен минерал, който е необходим за много телесни функции, включително производството на хемоглобин, който е протеин в червените кръвни клетки, който пренася кислород.
Вегетарианството е диета, която изключва месото и рибата. Някои вегетарианци също изключват млечните продукти и яйцата. Вегетарианството може да бъде здравословна диета, но може да е трудно да си набавите достатъчно желязо от храни на растителна основа.
Има няколко причини, поради които вегетарианците могат да бъдат изложени на риск от желязодефицитна анемия. Първо, храните на растителна основа съдържат по-малко желязо от месото и рибата. Второ, желязото в храните на растителна основа не се усвоява толкова добре от тялото, колкото желязото в месото и рибата. Трето, вегетарианците може да не ядат разнообразни храни на растителна основа, което може да увеличи риска от дефицит на желязо.
Ако сте вегетарианец и имате желязодефицитна анемия, трябва да говорите с Вашия лекар за начини да увеличите приема на желязо. Това може да включва консумация на повече богати на желязо храни на растителна основа, приемане на добавка с желязо или и двете.
Някои добри източници на растително желязо включват:
* Леща
* Фасул
* Ядки
* Семена
* Тофу
* Темпе
* Спанак
* Кейл
* Броколи
* Сушени плодове
Ако сте вегетарианец и имате желязодефицитна анемия, важно е да говорите с Вашия лекар, за да намерите най-добрите начини да увеличите приема на желязо и да подобрите здравето си.