Salmonella Enteritidis Симптоми

Salmonella Enteritidis е форма на хранително отравяне , причинено от бактерия, намерени в сурови яйца . Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията ( CDC) , бактерията навлиза в яйчниците на привидно здрави кокошки , замърсявайки яйцата те снасят преди да се формира на черупките . Симптомите на Salmonella Enteritidis при хора са неприятни , но обикновено изчезват в рамките на една седмица в иначе здрави индивиди. Salmonella Enteritidis, могат да причинят сериозни заболявания в най-младите и най-възрастните . Видове

Симптоми на остра Salmonella Enteritidis инфекция са ограничени до голяма степен в стомашно-чревния тракт ( GI ) система , въпреки че свинете могат да съпътстват заболяването. Симптомите могат да включват коремна болка , гадене , повръщане и диария . Ако инфекцията продължава системно - например, ако тя се разпространява по кръвен път - симптомите могат да бъдат далеч по-сериозни и могат да бъдат животозастрашаващи . Симптомите на системна инфекция зависи от областите на органа, към който бактерията се разпространява . Системни инфекции са необичайни , но биха могли да възникнат при пациенти с основни заболявания , при деца или пациенти в напреднала възраст .


Значение

При здрави индивиди , хранително отравяне от Salmonella Enteritidis най- често не е причина за сериозно безпокойство. Симптомите обикновено отзвучават в рамките на няколко дни. Ако , обаче , един случай на хранително отравяне е последвано от симптоми на други места в организма , трябва да се потърси консултация с лекар . Лечението с антибиотици обикновено ще нокаутирам на бактериална инфекция , където и да се появи. Бездействието , обаче , може да доведе до широко разпространена инфекция и в крайна сметка да доведе до смърт . Продажба и Наем Съображенията

Заразени носачки могат да определят двете нормални яйца и други, които са замърсени с бактерията . За да се предотврати инфекция, ръцете и всички прибори за готвене трябва да се измиват старателно след всякакъв вид контакт с яйца. Избягвайте да ядете сурови яйца от самите тях или в каквито и готови храни , и да яде бързо приготвени храни , ако те съдържат яйца. Най-важното, яйцата трябва да бъдат добре сготвени , преди да бъдат изядени .


Времева рамка

Симптомите на Salmonella Enteritidis обикновено започват някъде от 12 до 72 часа след консумиране на храна или напитки направи с замърсени яйца . Продължителността на гастроинтестинални симптоми обикновено е 4-7 дни. В противен случай здравите хора обикновено могат да страдат чрез болестта без антибиотична терапия. Системна инфекция може да бъде много по-дълго в срок и много по- сериозно. Ако инфекция изглежда да са се разпространили извън стомашно-чревния тракт , човек трябва да потърсят незабавна медицинска помощ.


Погрешни схващания

Яйце заразени със салмонела е различно от едно яйце , че развали , така че не се очаква да бъде в състояние да се идентифицират заразените яйца с мирис или външен вид. Той е мъдър, обаче , да изхвърли всички яйца , които са напукани или мръсни и се съхранява в хладилник до останалите , докато не сте готови да ги готвя .