Структура на кокосово масло
Кокосовото масло е здравословна, отколкото други наситени мазнини , тъй като тя съдържа това, което са известни като средно-верижни мастни киселини. Това са главно под формата на лауринова киселина (което представлява 50 на сто или повече от кокосово масло) , но също така и капринова , капронова , каприлова и миристинова киселина.
Digestion
<стр.> За разлика от други растителни и ненаситени масла , кокосово масло не съдържа мастни киселини с дълга верига. Това означава, че кокосовото масло е по-лесно за храносмилане , тъй като изисква по-малко енергия и по-малко ензими. Продажба и Наем на антимикробни свойства
Химичният състав на кокосово масло и го дарява с антимикробни и антивирусни свойства . Кокосовото масло може да се подобри имунния отговор и се използва за лечение на пациенти , страдащи от синдрома на придобита имунна недостатъчност ( СПИН ) . То също помага при задържането и усвояването на аминокиселини и минерали като калций и магнезий.