Какви функции изпълнява стомахът?
1. Съхранение на храна :Стомахът действа като място за временно съхранение на храна. След поглъщане храната навлиза в стомаха и временно се съхранява там преди по-нататъшна обработка.
2. Смесване и разбиване :Мускулните стени на стомаха се свиват и отпускат в ритмично движение, известно като перисталтика. Тези контракции помагат за смесването на храната с храносмилателните сокове и разграждането й на по-малки частици.
3. Киселинна секреция :Стомахът произвежда стомашна киселина, която е солна киселина (HCl). Стомашната киселина помага за унищожаването на вредните бактерии и създава кисела среда, необходима за активирането на определени храносмилателни ензими.
4. Производство на ензими :Стомахът освобождава храносмилателни ензими, включително пепсин и стомашна липаза, които започват химичното разграждане на протеини и мазнини. Пепсинът, по-специално, е активен в киселата среда на стомаха.
5. Усвояване :Стомашната стена съдържа специализирани клетки, които абсорбират определени хранителни вещества, като вода, електролити и някои лекарства. Въпреки това, повечето хранителни вещества се усвояват в тънките черва.
6. Образуване на химус :Докато храната се подлага на смесване, разбиване и частично смилане в стомаха, тя постепенно се превръща в полутечна, частично смляна смес, наречена химус.
7. Регулиране на изпразването на стомаха :Стомахът има механизми за регулиране на скоростта, с която химусът се освобождава в тънките черва. Фактори като наличието на хранителни вещества и хормони влияят върху скоростта на изпразване на стомаха.
8. Защита :Стомашната лигавица съдържа слой от слуз, който я предпазва от силно киселинната среда и потенциални увреждания, причинени от храносмилателни ензими.
Като цяло стомахът служи като решаващ орган в храносмилателната система, където храната се разгражда механично, химически се усвоява и се подготвя за по-нататъшна обработка и усвояване на хранителни вещества в тънките черва.
