Можете ли да ядете бесан дхокла при жълтеница?
Жълтеницата е състояние, при което кожата, очите и лигавиците пожълтяват поради натрупване на билирубин, жълт пигмент, който се произвежда при разграждането на червените кръвни клетки. Besan dhokla е популярна индийска закуска, приготвена от брашно от нахут, което е с високо съдържание на протеини и фибри. Въпреки това, той също е с високо съдържание на мазнини и въглехидрати и може да бъде трудно смилаем. Високото съдържание на мазнини и въглехидрати в besan dhokla може да постави допълнителен стрес върху черния дроб, който вече се бори да преработи билирубина при жълтеница. Освен това бесан дхокла често се пържи или приготвя на пара, което може допълнително да увеличи съдържанието на мазнини в него. Поради тези причини е най-добре да избягвате да ядете бесан дхокла при жълтеница.
Ето някои алтернативи на besan dhokla, на които можете да се насладите при жълтеница:
* Задушени зеленчуци
* Пресни плодове
* Кисело мляко
* Супи
* Пълнозърнести храни
* Постни протеини
