Лютият червен пипер ускорява ли храносмилането в стомаха?
Обяснения:
Капсаицинът, съединението, което придава пикантния вкус на лютите чушки, всъщност може да забави храносмилането в стомаха. Това е така, защото капсаицинът стимулира освобождаването на холецистокинин (CCK), хормон, който забавя изпразването на стомаха и увеличава усещането за ситост. Освен това капсаицинът може да раздразни лигавицата на стомаха и да причини възпаление, което може допълнително да забави храносмилането.
