Защо млякото с непоносимост към лактоза е по-лесно смилаемо за хората?

Млякото без лактоза не е непременно по-лесно смилаемо от хората. Млякото без лактоза се произвежда чрез отстраняване на лактозата от кравето мляко, което е основният въглехидрат в млякото. Този процес на премахване на лактозата не променя съдържанието на мазнини или протеини в млякото, които са компонентите, които могат да бъдат по-трудни за смилане за някои хора.

Лактозната непоносимост е състояние, при което на хората липсва ензимът, наречен лактаза, който е отговорен за разграждането на лактозата на по-малки, абсорбируеми захари. В резултат на това хората с непоносимост към лактоза изпитват дискомфорт, като подуване на корема, газове и болки в корема, след консумация на млечни продукти, съдържащи лактоза.

Консумирането на мляко без лактоза може да облекчи симптомите на непоносимост към лактоза, тъй като лактозата е отстранена, което го прави по-лесно смилаемо за хора, които имат затруднения с разграждането на лактозата. Въпреки това е важно да се отбележи, че непоносимостта към лактоза засяга само част от населението и много хора могат да понасят лактозата без никакви проблеми.

За тези с непоносимост към лактоза, консумацията на алтернативни млечни продукти, като мляко без лактоза, млека на растителна основа (напр. соево мляко, бадемово мляко, овесено мляко) или млечни продукти с намалено съдържание на лактоза, може да бъде подходящ вариант за избягване на дискомфорта и поддържайте балансирана диета.