Какви видове храна остават в стомаха най-кратко време?

Течностите, особено водата, напускат стомаха най-бързо - обикновено за по-малко от 10 минути. Храните с високо съдържание на въглехидрати също се усвояват по-бързо от протеините и мазнините. Храните с високо съдържание на фибри, като плодове и зеленчуци, отнемат най-много време за храносмилане.