Какъв ензим се произвежда от стомаха?

Ензимът, произвеждан от стомаха, се нарича пепсин. Пепсинът е протеазен ензим, който разгражда протеините на по-малки пептиди. Секретира се от главните клетки на стомашните жлези в стомаха. Пепсинът е активен в киселата среда на стомаха, с оптимално pH от около 1,5 до 2,0. Той работи заедно с други ензими като солна киселина и слуз, за ​​да смила храната и да я подготви за усвояване в тънките черва.