Храни да се избягва на Celiac Диета
Celiac болест е генетично храносмилателната разстройство, причинено от неспособността да се извари глутен. За хора с цьолиакия , яде глутен подсказва на имунната система да реагира в тънките черва , с оглед предотвратяване на поглъщане на някои хранителни вещества. Въпреки че не съществува лек за цьолиакия , яденето на диета без пшеница и пшенични странични продукти , както и други , съдържащи глутен, зърнени храни и храни могат да ви помогнат да го управляват , в зависимост от Mayo Clinic . Описание на заболяването
За хора с цьолиакия , тънките черва е екстра- чувствителни към глутен. Когато глутен се поглъща , тънките черва реагира чрез повреждане или унищожаване на въси , пръстовите прогнози , които вземат на хранителни вещества. Това причинява малабсорбция и в крайна сметка недохранване в продължение на дълъг период от време . Симптомите могат да включват диария , лошо миришещи газове, подуване на корема , както и излишните мазнини в изпражненията. Ако състоянието продължи достатъчно дълго , може да се случи загуба на тегло , анемия, кръвонасядания , увреждане на нервите , остеопороза , мускулна слабост и дори безплодие. Наем храни, които съдържат глутен
Ако току-що сте били диагностицирани с цьолиакия , може да имате въпроси за това какви храни да се избегне . В най- основния смисъл на думата, трябва да се придържате към диета без глутен . Глутенът - базирани храни трябва да се избягват включват всичко, което съдържа пшеница , ечемик , ръж и тритикале ( хибрид между пшеница и ръж) , съобщава болести National Храносмилателните Информация клирингова къща . Бира трябва да се избягва , тъй като много бира съдържат пшеница и ечемик . Зърнени храни и хляб обикновено съдържат пшеница и /или глутен от другите зърнени култури , така че те трябва да се избягва , както следва повечето марки на пшеница паста и пица , направени с тесто , съдържащи глутен . Тестени изделия като бисквити и сладкиши също са обикновено изработени с глутен - базирани съставки. Безалкохолни напитки, като безалкохолна бира и ароматизирана бира трябва да се избягват, тъй като добре . Много преработени храни също съдържат глутен, често под формата на модифицирани храни нишесте, така че е важно да се изследва съставките , описани на такива храни . Продажба и Наем на замествания и допустим Foods
<Бразилски>
с диагноза цьолиакия не значи, че трябва да се откажат от всички вкусни храни. Някои любими може би трябва да се приготвя по различен начин . Например , печени стоки могат да бъдат направени с глутен брашно и все още добър вкус . Соев сос, направени без пшеница е безопасно да се яде и може да се добавя към много храни, за да добавите аромат. Суровото месо , мляко, картофи , царевица, боб , ориз и картофи са без глутен , в съответствие с националните институти по здравеопазване. За коктейли , вино, бърбън и текила са без глутен , заедно с други течности , получени от не- пшеница или съдържащи глутен източници. Добрата новина е, че , тъй като повече информация за заболяването цьолиакия повърхности , производителите на храни са отговорили : A добро снабдяване на безглутенови продукти линии рафтовете на магазините . Въпреки това, всеки с цьолиакия трябва да го превърне в навик , преди да консумират хранителни продукти , за да проверите етикетите на храненето , особено преработен хранителен артикул , за да видят дали глутен или съдържащи глутен продукти (като модифицирани храни нишесте ) са съставка . <Бразилски>
